梦见和老公开了个酒店是一个充满商业合作色彩的梦境，具体含义会因人而异，受到个人的情感状态、生活背景以及心理因素的影响。以下是对不同身份的人可能从这个梦中得到的不同解读：
1. 创业人士：对于正在寻求事业突破或正处在事业发展关键期的人来说，梦见和老公开了个酒店，可以象征着新的商业机会即将来临。这种合作可能是基于共同的目标、理念或市场需求的互补，预示着未来的成功与合作可能为双方带来新的发展机遇。
2. 职场新人：对于初入职场或是正在努力向上爬升的年轻人来说，这个梦可能反映了他们对于未来职业道路的一种期望和想象。梦见酒店开业可能代表了对稳定工作环境、专业成长以及实现个人价值的渴望。同时，这也暗示着可能需要与同事或上司建立良好的合作关系，以便共同完成目标。
3. 家庭主妇/家庭主夫：在这样的角色中，这个梦可能会被解读为对家庭和谐的向往，或是对未来家庭生活的一种憧憬。梦见酒店开业也可以被视为一种象征，表示希望能够与伴侣一起创造一个温馨、舒适的家庭环境，通过共同努力实现梦想。
4. 老年人或退休人士：对于已经退休或者即将步入晚年的人来说，这样的梦境可能代表着对过去美好时光的怀念，或者是对未来生活质量提升的愿望。同时，这也可能是内心深处对年轻时未能完成的梦想的一种补偿心理，希望能够与伴侣共同享受生活带来的乐趣和满足感。
5. 单身个体：对于目前处于单身状态的人来说，这个梦可能反映了他们对建立一段健康关系的美好愿景。梦见酒店开业可能象征着希望找到一个可以相互理解、支持并肩作战的伴侣，一起探索未知领域或追求梦想的机会。
总之，这样的梦境往往与个人的情感需求、生活状况以及心理期望紧密相关。它不仅是对现实生活中某些因素的反映，也可能预示着未来可能发生的变化。重要的是要结合自身情况来分析和解读这种梦境的意义，并将其作为自我反思的一部分。
以上内容仅供参考。